El 'Martin Berasategui System', la botella que decanta los posos, gana el Oscar del sector en París.

http://www.diariovasco.com/v/20110310/al-dia-sociedad/revolucion-botella-20110310.html - 2011-03-10

Cocineros como Ferràn Adrià, Martín Berasategui, Juan Mari Arzak o Pedro Subijana, han dado el último adiós en Sant Celoni a Santi Santamaria.

http://www.europapress.es/catalunya/noticia-alta-cocina-cita-sant-celoni-despedir-santamaria-20110218140345.html - 2011-02-18

En nombre de todos los cocineros, Subijana ha expresado su convencimiento de que "su equipo sabrá mantener el estilo de Santamaria y afrontar el reto de mantener su nivel".

http://www.deia.com/2011/02/18/sociedad/estado/el-mundo-de-la-cocina-arropa-a-la-familia-de-santi-santamaria?pestana=Videos - 2011-02-18

Santi Santamaría, en opinión de Martín Berasategui, ha formado parte del movimiento culinario "que ha cambiado la gastronomía a nivel mundia".

http://www.deia.com/2011/02/16/sociedad/estado/berasategui-santamaria-entrego-su-corazon-y-su-vida-a-la-gastronomia - 2011-02-16

Madrid Fusión destaca el buen hacer de los cuatro cocineros vascos entre la élite gastronómica.

http://www.noticiasdenavarra.com/2011/01/28/sociedad/estado/berasategui-subijana-aduriz-y-arzak-entre-los-20-mejores-del-mundo - 2011-01-28

Euskadi acredita su gastronomía como atractivo turístico y presenta el Basque Culinary Center.

http://www.eitb.com/noticias/sociedad/detalle/587902/euskadi-presenta-madrid-fusion-su-oferta-gastronomica/ - 2011-01-26

El cocinero donostiarra presenta en República Dominicana su vino Nirea.

http://www.elpais.com/articulo/cultura/Martin/Berasategui/Caribe/elpepuintlat/20110112elpepucul_1/Tes - 2011-01-12

Expósito proviene del restaurante Enoteca del Hotel Arts de Barcelona.

http://www.abc.es/agencias/noticia.asp?noticia=648287 - 2011-01-10

Martín Berasategui cree que la botella será una 'revolución total en las bodegas'.

http://www.eitb.com/gastronomia/noticias-gastronomicas/detalle/574078/berasategui-premiado-su-botella-evita-posos/ - 2011-01-03

Berasategui explica cómo dirige al mismo tiempo restaurantes que le siguen reportando estrellas.

http://www.diariovasco.com/v/20101127/al-dia-local/secreto-formar-equipos-engrasar-20101127.html - 2010-11-27

Berasategui comercializa los vinos Nirea Monastrell y Nirea Joven by Martín Berasategui.

http://www.abc.es/agencias/noticia.asp?noticia=582914 - 2010-11-09

En San Sebastián los chefs vascos reivindican la cooperación como modelo de éxito.

http://www.diariovasco.com/v/20101027/al-dia-local/curiosidad-nino-20101027.html - 2010-10-27

Aduriz, Subijana y Berasategui han cedido su imagen a la cosecha de sal de Añana 2009.

http://www.deia.com/2010/10/24/sociedad/euskadi/el-resurgir-de-un-producto-estrella - 2010-10-24

Pedro Subijana, Martín Berasategui y Andoni Aduriz apoyan la promoción turística del País Vasco en Londres.

http://www.diariovasco.com/v/20101022/al-dia-sociedad/banquete-vasco-londres-20101022.html - 2010-10-22

Arzak, Subijana, Berasategui y Adúriz realizan una presentación culinaria en The Wallace Collection, museo de la capital británica.

http://www.abc.es/agencias/noticia.asp?noticia=561683 - 2010-10-21

La botella que decanta el vino patentada por Martín Berasategui ha generado un gran interés mundial.

http://www.nortecastilla.es/v/20101021/castilla-leon/bodega-francesa-maison-blanche-20101021.html - 2010-10-21

El Gobierno Vasco presenta mañana en Londres la marca turística "Euskadi, saboréala".

http://www.abc.es/agencias/noticia.asp?noticia=559285 - 2010-10-20

¿Qué aman y qué odian cocinar y comer? Hoy se confiesan.

http://www.abc.es/20101016/estilo-gastronomia/filias-fobias-nuestros-cocineros-201010151842.html - 2010-10-16

Nombres conocidos participan en la campaña del Gobierno Vasco que difundirá las virtudes de Euskadi.

http://www.diariovasco.com/20101004/mas-actualidad/sociedad/berasategui-montero-pasaban-elias-201010041637.html - 2010-10-04

Arzak, Subijana, Berasategui, Adúriz y Atxa han viajado a Shanghai junto con el lehendakari para promocionar la facultad gastronómica.

http://www.diariovasco.com/v/20100928/al-dia-sociedad/basque-culinary-center-viaja-20100928.html - 2010-09-28

El restaurante de Martín Berasategui se ha consolidado como una referencia culinaria de primer orden en la ciudad.

http://www.diariovasco.com/v/20100928/al-dia-sociedad/restaurant-martin-shanghai-cumple-20100928.html - 2010-09-28

Arzak, Subijana, Berasategui, Adúriz y Atxa elaboraron una cena de degustación gastronómica en Shanghai.

http://www.elcorreo.com/vizcaya/20100927/economia/lopez-inaugura-semana-euskadi-201009270929.html - 2010-09-27

Este viaje se enmarca en la iniciativa organizada por el Gobierno vasco para presentar la Semana Vasca en Shangai.

http://www.finanzas.com/noticias/economia/2010-09-24/351025_delegacion-basque-culinary-center-presenta.html - 2010-09-24

Cinco reconocidos cocineros y otros tantos diseñadores difundirán la imagen del País Vasco.

http://www.elpais.com/articulo/pais/vasco/Semana/Euskadi/une/gastronomia/moda/Expo/Shanghai/elpepuespvas/20100923elpvas_1/Tes - 2010-09-23

Ofreció ayer una ponencia bajo el título «35 años divirtiéndome en la cocina», en el Congreso Internacional Star Chefs en Nueva York.

http://www.gara.net/paperezkoa/20100921/221745/es/Martin-Berasategui-invitado-una-convencion--Nueva-York/ - 2010-09-21

El chef ofrecerá una ponencia bajo el título "35 años divirtiéndome en la cocina" el martes, 21 de septiembre.

http://www.eitb.com/gastronomia/noticias-gastronomicas/detalle/505141/martin-berasategui-participara-congreso-star-chefs-nueva-york/ - 2010-09-20

En el congreso, que se celebrará en Alicante en noviembre, participarán bares, restaurantes y chefs del País Vasco.

http://www.eitb.com/gastronomia/noticias-gastronomicas/detalle/502057/amplia-representacion-vasca-congreso-lomejordela-gastronomia/ - 2010-09-15

Con el concurso de quesos de oveja latxa, Ordizia fue el corazón gastronómico del País Vasco.

http://www.abc.es/20100911/estilo/sabor-buen-idiazabal-20100911.html - 2010-09-11

Aunque la Facultad de Ciencias Gastronómicas no abrirá sus puertas hasta dentro de un año, BCC comienza su oferta formativa.

http://www.universia.es/portada/actualidad/noticia_actualidad.jsp?noticia=107614 - 2010-09-09

En el concurso de quesos celebrado ayer en Ordizia participaron como jurado cocineros tan destacados como Arzak, Berasategui o Arbelaitz.

http://www.diariovasco.com/v/20100909/al-dia-local/mundial-queso-pastores-lloran-20100909.html - 2010-09-09

El Basque Culinary Center comienza este mes su oferta formativa con un Máster en Innovación y Gestión de Restaurantes y cursos en diferentes áreas.

http://www.abc.es/agencias/noticia.asp?noticia=509648 - 2010-09-08

Martín Berasategui perfilará la oferta culinaria a través de sus hombres de confianza en el restaurante del Gran Hotel Domine de Bilbao

http://www.elcorreo.com/vizcaya/v/20100908/vizcaya/berasategui-dirigira-restaurante-domine-20100908.html - 2010-09-08

Las clases comenzarán en septiembre y actuarán como ponentes los cocineros Arzak, Subijana, Arbelaitz, Aduriz y Berasategui, entre otros.

http://www.eitb.com/gastronomia/noticias-gastronomicas/detalle/495085/el-basque-culinary-center-inicia-su-andadura-26-cursos-1-master/ - 2010-09-03

El presidente del Gobierno y tres de sus ministros cenaron ayer en el restaurante abierto por Martín Berasategui hace menos de un año en Shanghai.

http://www.elcorreo.com/vizcaya/20100831/mas-actualidad/politica/zapatero-cena-restaurante-martin-201008311108.html - 2010-08-31

La III Feria Gastronómica Internacional de Lima, a celebrarse el próximo mes de septiembre, contará con la presencia de Martín Berasategui y Pedro Subijana.

http://www.eitb.com/gastronomia/noticias-gastronomicas/detalle/432645/berasategui-subijana-participaran-feria-mistura-peru/ - 2010-05-31

Los grandes de la cocina reflexionan sobre su futuro ante una situación dificil como la actual crisis económica que, obviamente, a ellos también les afecta.

http://www.elmundo.es/elmundo/2010/05/20/cultura/1274343120.html - 2010-05-20

Arzak, Aduriz, Subijana y Berasategui opinan sobre la revista 'Restaurant' y su lista de los mejores restaurantes del mundo.

http://www.noticiasdegipuzkoa.com/2010/05/15/sociedad/euskadi/rey-de-reyes - 2010-05-15

El Gobierno Vasco y el Basque Culinary Center han firmado un convenio para impulsar la promoción turística de Euskadi.

http://www.eitb.com/gastronomia/noticias-gastronomicas/detalle/408764/el-basque-culinary-center-difundira-imagen-turistica-euskadi/ - 2010-04-30

El Basque Culinary Center (BCC), la futura Facultad de Ciencias Gastronómicas del País Vasco, arrancará su andadura este otoño con un máster dedicado a cocineros que quieren instalar su propio negocio.

http://www.diariovasco.com/v/20100430/al-dia-local/basque-culinary-center-iniciara-20100430.html - 2010-04-30

La futura facultad de Ciencias Gastronómicas ofrecerá este año un master y desde octubre de 2011 la titulación de Grado universitario.

http://www.europapress.es/euskadi/guipuzcoa-00389/noticia-departamento-turismo-gobierno-vasco-patrocina-ano-25000-euros-fundacion-basque-culinary-center-20100429145723.html - 2010-04-29

El Basque Culinary Center (BCC) acogerá la primera promoción en 2011, aunque este año impartirá ya un máster para cocineros que deseen impulsar su propio negocio.

http://www.elmundo.es/elmundo/2010/04/29/paisvasco/1272547428.html - 2010-04-29

El Basque Culinary Center acogerá la primera promoción en 2011, aunque este año impartirá ya un máster para cocineros que deseen impulsar su propio negocio.

http://www.diariovasco.com/20100429/local/facultad-gastronomia-sebastian-inicia-201004291537.html - 2010-04-29

El Basque Culinary Center (BCC) arrancará el próximo mes de septiembre con un máster dirigido a los cocineros que quieran dar el salto de abrir un restaurante propio.

http://www.elpais.com/articulo/sociedad/Culinary/Center/despega/elpepusoc/20100429elpepusoc_18/Tes - 2010-04-29

El cuarto y último día del Congreso de Cocina de Autor de Vitoria-Gasteiz coronará a Martín Berasategui con el Gorro de plata del Congreso.

http://www.eitb.com/gastronomia/noticias-gastronomicas/detalle/403839/el-congreso-cocina-autor-entrega-gorro-plata-berasategui/ - 2010-04-22

El cocinero Martín Berasategi recibió ayer el Gorro de Plata en la clausura de la XVI edición del Congreso Nacional de la Cocina de Autor de Vitoria.

http://www.elpais.com/articulo/sociedad/Berasategi/recibe/emocionado/Gorro/Plata/elpepuespvas/20100422elpepusoc_7/Tes - 2010-04-22

"El Gorro de plata" le será entregado a Martín Berasategui en reconocimiento a su excelencia culinaria, a su trayectoria, a la escuela que ha forjado y de la que han salido infinidad de destacados discípulos, y al cariño y apoyo que siempre ha dispensado al propio Congreso.

http://www.abc.es/agencias/noticia.asp?noticia=355154 - 2010-04-21

El Congreso de Cocina de Autor de Vitoria recurre a dos suplentes de lujo, Ferran Adrià y Martín Berasategui, ante la ausencia del danés René Redzepi debido a la cancelación de su vuelo por la nube de cenizas del volcán Eyjafjalla.

http://www.elpais.com/articulo/pais/vasco/Sobremesa/Berasategui/Adria/elpepuespvas/20100420elpvas_12/Tes - 2010-04-20

Berasategui recuerda sus primeros pasos en el Congreso de Cocina de Autor de Gonzalo Antón.

http://www.elcorreo.com/alava/v/20100420/sociedad/vitoria-venia-monaguillo-20100420.html - 2010-04-20

Ayer se presentó el II Torneo Solidario Chefs@Golf, que se celebra el 10 de mayo en Madrid y busca recaudar fondos para un proyecto solidario en El Congo. Reunirá a 23 cocineros, entre ellos Arzak, Berasategui, Subijana, Arbelaitz, Igor Arregi y Patxi Aizpuru.

http://www.diariovasco.com/v/20100415/deportes/mas-deportes/cocina-deporte-solidaridad-20100415.html - 2010-04-15

De la mano de El Corte Inglés, Martín Berasategui inauguraba ayer su primer Txoko en una gran superficie, un espacio con precios mucho más competitivos. Reconoce que la gran cocina debería estar más cerca del gran público.

http://www.cincodias.com/articulo/empresas/Democratizar-gran-cocina-asignatura-pendiente/20100409cdscdiemp_21/cdsemp/ - 2010-04-09

Martín Berasategui asegura que la crisis provocará que los profesionales de la alta restauración tengan que actuar con sensatez, coherencia, inteligencia y con un espíritu comprometido con la profesión y con la "despensa local".

http://www.adn.es/economia/20100408/NWS-0948-Berasategui-compromiso-sensatez-obligara-crisis.html - 2010-04-08

La Cofradía de Pescadores de Lekeitio ha conseguido la implicación de Martín Berasategui en la puesta en marcha de un proyecto de escuela-hotel en su antigua sede, ubicada en el casco viejo de la localidad.

http://www.elcorreo.com/vizcaya/v/20100407/costa/cofradia-lekeitio-implica-berasategi-20100407.html - 2010-04-07

Arrecian las críticas contra el restaurante de Martín Berasategui en Shanghai.

http://www.deia.com/2010/03/28/sociedad/el-traspie-chino-de-martin-berasategui - 2010-03-28

El chef José Carlos Fuentes del restaurante Palacete Rural La Seda de Santomera (Murcia) se ha proclamado ganador de la final de la tercera edición del Concurso Cocinero del Año, cuyo jurado estaba presidido por Martín Berasategui

http://www.eitb.com/gastronomia/noticias-gastronomicas/detalle/385215/berasategui-corona-cocinero-d-ano-jose-carlos-fuentes/ - 2010-03-26

La serie 'Cinco cocineros vascos' del Canal Viajar presenta este sábado la biografía de Martín Berasategui

http://www.laguiatv.com/actualidad/noticias/135803/general/martin-berasategui-canal-viajar.html - 2010-03-20

La plataforma "GastrotourSpain.es", que cuenta con el apoyo de Arzak y Martín Bersategui entre otros cocineros, propone un recorrido por los platos estrella de las diferentes comunidades autónomas, bajo el título 'Un viaje por la gastronomía española'

http://www.elcorreo.com/alava/rc/20100315/tecnologia/sabores-espana-201003151931.html - 2010-03-15

Martín Berasategui ha presentado en Valladolid una botella que decanta las impurezas, manteniéndose los posos en el fondo gracias a que su estudiado diseño logra el efecto vacío

http://www.diariovasco.com/rc/20100311/mas-actualidad/sociedad/innovadora-botella-decanta-vino-201003110855.html - 2010-03-11

Martín Berasategui ha presentado hoy una botella que evita que los posos de cualquier líquido elaborado a partir de frutas, caigan a la copa, quedando en el fondo mediante un efecto vacío

http://www.deia.com/2010/03/10/ocio-y-cultura/cultura/martin-berasategi-disena-una-revolucionaria-botella-que-evita-los-posos- - 2010-03-10

Martín Berasategui compartió una charla-demostración con un centenar de estudiantes de hostelería en el marco de Acui, en Vilagarcía

http://www.lavozdegalicia.es/arousa/2010/03/04/0003_8331644.htm - 2010-03-04

Martín Berasategui dió una clase magistral de cocina en Acuicook, dentro de la Feria Internacional de Acuicultura de Galicia, que hoy se clausura en Vilagarcía.

http://www.farodevigo.es/portada-arousa/2010/03/04/mago-cocina-ria-rica/416970.html - 2010-03-04

En ACUI, la Feria Internacional de Acuicultura de Galicia, Martín Berasategui demostrará las posibilidades de la acuicultura aplicando sus productos a la degustación

http://www.lavozdegalicia.es/arousa/2010/03/03/0003_8329336.htm - 2010-03-03

En Getaria, al lado del mar, crece un guisante muy especial que no se encuentra en los mercados. Para degustarlo hay que acudir a restaurantes de alto prestigio como Arzak o Martín Berasategui. Dentro de un mes comienza su temporada.

http://www.noticiasdegipuzkoa.com/2010/03/01/sociedad/euskadi/el-caviar-vegetal-crece-en-gipuzkoa - 2010-03-01

Martín Berasategui va a dirigir la cocina del sevillano Santo Restaurante, la apuesta gastronómica de EME Catedral Hotel

http://www.elpais.com/articulo/andalucia/Berasategui/lleva/cocina/Sevilla/elpepuespand/20100218elpand_8/Tes - 2010-02-18

El cocinero Martín Berasategui fue el pregonero de la fiesta del Uztaberri Eguna

http://www.elcorreo.com/vizcaya/v/20100214/alava/lapuebla-labarca-marida-vino-20100214.html - 2010-02-14

En Lapuebla de Labarca se celebrará la fiesta del vino de Rioja Alavesa apadrinada por el cocinero Martín Berasategui y en Espejo la feria de la patata

http://www.elcorreo.com/vizcaya/v/20100211/alava/semana-vino-patata-20100211.html - 2010-02-11

Paralelamente a la cumbre de los ministros de Industria e Investigación europeos, se celebran dos recepciones oficiales, con cenas diseñadas por los cocineros Juan Mari Arzak, Hilario Aberlaitz , Martín Berasategi, Andoni Luis Aduriz y Pedro Subijana.

http://www.eitb.com/noticias/sociedad/detalle/350883/lubina-ceniza-puerros-manjar-ministros-ue/ - 2010-02-08

Arzak, Subijana, Berasategi, Aduriz y Arbelaitz han confeccionado los menús de las dos cenas de los representantes europeos de Industria e Investigación en San Sebastián con motivo de la reunión informal de ministros de Competitividad

http://www.diariovasco.com/v/20100207/economia/menu-doce-estrellas-20100207.html - 2010-02-07

El cocinero y gastrónomo David de Jorge presentará desde hoy en ETB2 un nuevo programa de cocina 'Robin Food. Atracón a mano armada'. Su socio es Martín Berasategui

http://www.diariovasco.com/20100118/tv-comunicacion/atracon-david-jorge-20100118.html - 2010-01-18

David de Jorge, cocinero y gastrónomo, presentará desde hoy en ETB2 el programa de cocina titulado 'Robin Food. Atracón a mano armada'. Su socio es Martín Berasategui

http://www.gara.net/paperezkoa/20100118/177812/eu/David-Jorgek-sukaldaritza-saio-berria-estreinatuko-du-gaur-ETBn - 2010-01-18

El cocinero donostiarra Martín Berasategui inaugurará mañana el Restaurant Martin de Shangai

http://www.noticiasdegipuzkoa.com/ediciones/2009/09/27/sociedad/euskadi/d27eus10.1600140.php - 2009-09-27

La entidad estima el reconocimiento hacia los "chefs" que tienen las 3 estrellas Michelín.

http://www.deia.com/es/impresa/2007/02/21/bizkaia/herrialdeak/339629.php - 2007-02-21

La localidad vive hoy el "Txakoli Eguna" y homenajeará a los cocineros Martín Berasategi e Hilario Arbelaitz (Zuberoa), a quienes se nombrará "Mahasti Jaun" (señor de los viñedos). La Diputación de Gipuzkoa estudia fórmulas para que se incorporen nuevos viñedos del territorio a la denominación de origen (D.O.) Txakoli de Getaria y se opone a una D.O. aglutinadora de toda la producción del País Vasco.

http://www.deia.com/es/impresa/2007/01/17/bizkaia/herrialdeak/327866.php - 2007-01-17