Sociedad cultural-gastronómica fundada en Irun, en la sociedad "Kurpil Kirolak", en 1980, remontándose sus antecedentes al año 1976. La primera comisión gestora estaba integrada por José María Alzaga, Javier Amadoz, J. L. Arizmendi, J. Fernández Iriondo, J. I. Galzagorta, Ricardo Rodríguez, Luis Toledo, Pepito Yanci y Josetxo Iraundegui. Con motivo del nacimiento de la agrupación, que honra a vascos y foráneos amantes de la cultura vasca con el nombramiento de socio, se publicó en Hondarribia en 1980 el libro El Salmón del Bidasoa, su vida privada y pública.