Según el censo agrario de 1972 hay en este Ayuntamiento 53 explotaciones agrícolas, 3 de ellas sin tierras, 2 de menos de una Ha, 5 de 1 a 5 Has, 15 de 5 a 20 Has, 25 de 20 a 100 Has, 2 de 100 a 300 Has, y 1 de 300 a más Has. Todo ello hace una superficie tensada de 2.448 Has, 59 de las cuales son de tierra labrada y 2.389 sin trabajar. El régimen de tenencia es el siguiente: Propiedad: 2.427; Arrendamiento: 17; Otros, 4. Cultivos de secano: 20 Has. de trigo y 8 de cebada. Hay un tractor a gas-oil. La mayor riqueza es la ganadera. Se explota asimismo la madera. Caza de liebre, jabalí y perdiz, pesca de barbo y trucha. Piscifactoría. Producción de energía eléctrica. Esparza pertenece, desde el punto de vista comercial, al área comercial de Pamplona y cuenta con 18 licencias comerciales propias (1963). Al comenzar el s. XIX se cultivan principalmente trigo y cebada. Hay un molino harinero y un batán sobre el río Salazar. Ciento veinte años más tarde a los cultivos tradicionales se han sumado el maíz y las patatas. El monte, de robles y pastos, sustenta abundante ganadería y hay alguna explotación forestal. La industria tiene poca importancia: un molino, una central eléctrica y fabricación de paños del país. El censo ganadero de 1977 arroja las siguientes cabezas (A = años, M = meses):
(Fuente: D. F. N.. Serv. Cat.).
Agricultura y ganadería a finales del siglo XX
Principales resultados del censo agrario 1989 y 1999
Industria
En 1978 posee 2 establecimientos industriales.
| Mular, 3 A, labor Asnal, 6 M, labor Yeguas, 3 A, cría Vacuno, 6 M, granja Vacas país, 3 A g. Vaca leche, 3 A, e. Lanar churro, 6 M Cabrio. 6 M Cerda cast., 3 M | 11 2 13 22 588 19 |
(Fuente: D. F. N.. Serv. Cat.).
Agricultura y ganadería a finales del siglo XX
Principales resultados del censo agrario 1989 y 1999
| Censo 1989 | Censo 1999 | |
| Número de Explotaciones Superficie total (ST) Superficie agrícola utilizada (SAU) - Tierras labradas (TL) - Herbáceos y barbechos - Frutales - Olivar - Viñedo - Otros leñosos - Pastos permanentes | 66 2591 1308 32 32 0 1276 | 41 2475 819 10 10 809 |
| Agricultura a 31/12/1999 (hectáreas) | |
| Tierras labradas en secano Tierras labradas en regadío Superficie forestal | 9,85 0,35 1.535 |
Industria
En 1978 posee 2 establecimientos industriales.