En 1996, el municipio de Arellano contaba con una población estadísticamente activa de 74 personas. Ocupadas se encontraban 68, el 67'7% eran varones, parados con empleo anterior cinco, tres hombres, y sin empleo anterior una mujer. La población estadísticamente inactiva ascendía a131 personas, 60 de las cuales eran hombres. Destacar dentro de esta partida los 49 jubilados, 26 escolares o estudiantes y 46 personas dedicadas a labores del hogar (45 mujeres y un hombre). Entre 1975 y 1996 puede observarse el grado de incorporación de la mujer al mercado laboral, tan sólo un 8'3% de la población ocupada en 1975 estaba formada por mujeres, frente al 30% de mediados de los 90.
Distribución de la población según la relación con la actividad económica
Población de 16 y más años según sexo, año de referencia y relación con la actividad
Fuente. I.E.N. Censos y Padrones de población y viviendas.
En 1984, el sector secundario ocupaba sólo 9 personas en 6 centros de actividad, la industria una persona en una bodega vinícola y la agricultura 53 con dedicación completa. El municipio presentaba en 1996 una estructura productiva principalmente agropecuaria. Una tercera parte de la población ocupada estaba dedicada a la agricultura. El sector servicios, con el 28% de los ocupados, se encontraba en segundo lugar, seguido del industrial con 16 trabajadores (23'5%), comercio y hostelería 7 y construcción cuatro. Destacar las actividades industriales de fabricación de material de transporte con cuatro empleados, industria del papel y artes gráficas y fabricación de maquinaría y equipo con tres trabajadores cada una. En los servicios, la educación, los servicios prestados a las empresas y la sanidad eran los que mayor número de trabajadores ocupaban.
Distribución de la población de 16 y más años ocupada según actividades económicas (1996)
El 38% de los trabajadores eran asalariados fijos, resultado inferior a la media de Navarra, 50'3%. Los contratos eventuales suponían el 17'6% del total, Navarra 23%. El 40% de los trabajadores eran autónomos.
Distribución de la población de 16 y más años ocupada según situación profesional (1996)
Fuente. I.E.N. Censos y Padrones de población y viviendas.
Sólo una mujer entre 20 y 29 años se encontraba en las listas del Servicio Navarro de Empleo como parada en busca de empleo en agosto de 2002. En la década de los la oficina del INEM de Estella vio disminuir el paro registrado en Arellano de 13 a 8 personas. La tasa de actividad del municipio (entendida como porcentaje de población activa sobre total, datos extraídos del censo 2001) se situaba en 38'6 (Navarra 56'7). Por edades, los varones entre 25 y 44 años obtenían una tasa del 96'4 y a aquéllos que se encontraban entre los 45 y 64 años el 62'5. Cuando se trata del sexo femenino, las tasas eran 50% y 37'5% respectivamente. La tasa más baja la registraban las mujeres entre 16 y 24 años con un 28'6% de actividad. La comunidad foral arrojaba los siguientes resultados: H. 25-44 94'7%, H. 45-64 80'3?.
Evolución del paro registrado mes de Marzo
Fuente. INEM
Distribución de la población según la relación con la actividad económica
| 1975 | 1981 | 1986 | 1991 | 1996 | |
| Económicamente activa | 83 | 85 | 78 | 83 | 74 |
| Ocupados/as | 83 | 80 | 66 | 73 | 68 |
| Parados/as con empleo anterior | 0 | 3 | 7 | 6 | 1 |
| Parados/as sin empleo anterior | 0 | 2 | 5 | 4 | 5 |
| Económicamente inactiva | 186 | 156 | 142 | 136 | 131 |
| Retirado, pensionista, rentista | 30 | 25 | 62 | 53 | 54 |
| Incapacitados/as | 0 | 10 | 5 | 0 | 0 |
| Escolares, estudiantes | 57 | 36 | 26 | 31 | 26 |
| Labores del hogar | 91 | 77 | 37 | 46 | 46 |
| Otra situación | 8 | 8 | 12 | 6 | 5 |
| Servicio militar | 2 | 4 | 4 | 1 | 0 |
Población de 16 y más años según sexo, año de referencia y relación con la actividad
| 1975 | 1986 | 1996 | ||||
| H | M | H | M | H | M | |
| Total | 142 | 129 | 119 | 105 | 109 | 96 |
| Ocupado | 76 | 7 | 54 | 12 | 46 | 22 |
| Parado buscando primer empleo | 0 | 0 | 4 | 3 | 0 | 1 |
| Parado ha trabajado antes | 0 | 0 | 5 | 0 | 3 | 2 |
| Inactivo | 64 | 122 | 52 | 90 | 60 | 71 |
Fuente. I.E.N. Censos y Padrones de población y viviendas.
En 1984, el sector secundario ocupaba sólo 9 personas en 6 centros de actividad, la industria una persona en una bodega vinícola y la agricultura 53 con dedicación completa. El municipio presentaba en 1996 una estructura productiva principalmente agropecuaria. Una tercera parte de la población ocupada estaba dedicada a la agricultura. El sector servicios, con el 28% de los ocupados, se encontraba en segundo lugar, seguido del industrial con 16 trabajadores (23'5%), comercio y hostelería 7 y construcción cuatro. Destacar las actividades industriales de fabricación de material de transporte con cuatro empleados, industria del papel y artes gráficas y fabricación de maquinaría y equipo con tres trabajadores cada una. En los servicios, la educación, los servicios prestados a las empresas y la sanidad eran los que mayor número de trabajadores ocupaban.
Distribución de la población de 16 y más años ocupada según actividades económicas (1996)
| Hombres | Mujeres | Total | |
| Total | 46 | 22 | 68 |
| Agricultura | 20 | 2 | 22 |
| Industria | 13 | 3 | 16 |
| Construcción | 4 | 0 | 4 |
| Comercio y Hostelería | 3 | 4 | 7 |
| Servicios | 6 | 13 | 19 |
El 38% de los trabajadores eran asalariados fijos, resultado inferior a la media de Navarra, 50'3%. Los contratos eventuales suponían el 17'6% del total, Navarra 23%. El 40% de los trabajadores eran autónomos.
Distribución de la población de 16 y más años ocupada según situación profesional (1996)
| Hombres | Mujeres | Total | |
| Empresario | 1 | 0 | 1 |
| Autónomo | 22 | 5 | 27 |
| Cooperativista | 0 | 0 | 0 |
| Ayuda familiar | 0 | 0 | 0 |
| Asalariado fijo | 16 | 10 | 26 |
| Asalariado eventual | 6 | 6 | 12 |
| Otra situación | 1 | 1 | 2 |
Fuente. I.E.N. Censos y Padrones de población y viviendas.
Sólo una mujer entre 20 y 29 años se encontraba en las listas del Servicio Navarro de Empleo como parada en busca de empleo en agosto de 2002. En la década de los la oficina del INEM de Estella vio disminuir el paro registrado en Arellano de 13 a 8 personas. La tasa de actividad del municipio (entendida como porcentaje de población activa sobre total, datos extraídos del censo 2001) se situaba en 38'6 (Navarra 56'7). Por edades, los varones entre 25 y 44 años obtenían una tasa del 96'4 y a aquéllos que se encontraban entre los 45 y 64 años el 62'5. Cuando se trata del sexo femenino, las tasas eran 50% y 37'5% respectivamente. La tasa más baja la registraban las mujeres entre 16 y 24 años con un 28'6% de actividad. La comunidad foral arrojaba los siguientes resultados: H. 25-44 94'7%, H. 45-64 80'3?.
Evolución del paro registrado mes de Marzo
| 1988 | 5 | 1996 | 1 |
| 1989 | 17 | 1997 | 2 |
| 1990 | 13 | 1998 | 3 |
| 1991 | 11 | 1999 | 8 |
| 1992 | 4 | 2000 | 2 |
| 1993 | 5 | 2001 | 3 |
| 1994 | 4 | 2002 | 1 |
| 1995 | 3 |
Fuente. INEM