Servicios comerciales, profesionales y consulares.
Cámara de Comercio y de Industria de Bayona fundada en 1726. Es su presidente actual (1972) M. Gilbert Auroy y su secretario general M. Henri Ducroux. Esta cámara presta muy variados servicios tanto a comerciantes como a industriales y profesionales del puerto. Entre ellos pueden contarse asistencia técnica al comercio, servicio interconsular de asistencia a la industria, cursos de lenguas extranjeras -alemán, inglés y español-, cursos de perfeccionamiento a vendedores y decoradores de escaparates, cursos de gestión para jefes de empresa, etc.
Federación Interprofesional de la Región de Bayona y del País Vasco. Presidente, Jacques Saint-Martin y secretario general Pierre Landaburu. Cámara Sindical departamental de negociantes y detallistas en combustibles.
Mercado y aparcamiento. El moderno y bonito edificio del mercado ocupa, al borde del Nive, el emplazamiento de las antiguas halles. Como es frecuente, la parte superior del mismo ha sido aprovechada para aparcamiento de automóviles por medio de tres pisos de rampas. Otro parking, éste subterráneo, ha sido abierto bajo las Allées Paulmy, con capacidad para 780 automóviles. El mercado consta de dos pisos: el .° está destinado a los comerciantes eventuales que acuden tres veces por semana, el segundo a los comerciantes fijos.
Sindicatos. Agrícolas: Syndicat des Propiétaires agricoles des Basses Pyrénées. Patronales: Association des Propiétaires de Bayonne et de la Région, Comité Local des Peches Maritimes, Federation Patronale de la Région de Bayonne, Petites et Moyennes Entreprises, Syndicat des Propiétaires, Union Commerciale de Bayonne, Unión Maritime des Employeurs de Main-d'Oeuvre. Obreros. Bourse du Travail, C.G.T.F.O. (Unión Départamentale), Union des Syndicats Chrétiens du Pays Basque y Union des Syndicats Confédérés de l'Adour.
Consulados. De Bélgica, Brasil, España, Finlandia, Noruega, Portugal y Suecia.
Finales del siglo XX y comienzos del XXI
Asociación Croisés de Saint-André que, con ocasión de su 90 aniversario, celebra una gran fiesta los días 16 y 17 de mayo de 2003: conciertos corales en la iglesia de su nombre, exposición de modelismo, exhibición gimnástica, torneo de tenis, etc.
Asociación ecologista para la difusión y defensa de la naturaleza Ekolondoï. Asociación Kiwinis Josette-Celhay (2000), con el objetivo de ayudar a los niños desfavorecidos del País Vasco. Asociación Les Aqualines. Asociación Patronage Laïque des Petits Bayonnais (1911).Asociación Pop English Creations.
Asociación Festival Baiona, que celebra en 2003 la primera edición del festival popular con el mismo nombre.
Asociación protectora de animales Animalen laguntza. En 2003 los responsables del refugio de animales de Bachefores organizaron una jornada de sensibilización para promover la adopción de animales de compañía abandonados. Con la colaboración de una decena de alumnos del colegio Henri-Barbusse de la localidad de Bokale, instaló un puesto de información en el centro comercial Leclerc en Anglet.
Conseil de la langue (2001). Escuela de artes circenses Oreka; talleres infantiles y adultos. La sinagoga de Bayonne acogía en 2002 a más de 200 familias judías del País Vasco francés y de Las Landas.
Sociedad Balichon, Maison de la Vie Citoyenne (M.V.C.) que cuenta con una sala con 120 asientos; en 2003 su responsable era Jean-Claude Darrigol. Société nautique de Bayonne (1904). Union fédérale des consommateurs Bayonnais.
Centro de Día. Creado por el Consejo General, fue inaugurado en octubre de 2004 en el camino de Saint-Bernard. Se trata de un chalet funcional que alberga, además de un espacio de acogida, sala de duchas, un local destinado a lavadoras de ropa y un despacho para la asistencia social. Facilita sus servicios a personas discapacitadas o acompañadas de animales domésticos.
(Fuente: Archivo Auñamendi: Base de Datos “Topónimos”).