Sailkatu gabe

VALLE DE RONCAL - ERRONKARI (CULTURA Y SOCIEDAD)

Profesiones. Podían ser autónomas como el ganadero, el agricultor, atajero, herrero, carpintero, guarnicionero, médico, practicante, maestro y maestra, tendero. El ganadero tenía a su vez pastores y mayorales asalariados modestamente y el maderero y el agricultor, peones para el corte de los pinares, labores agrícolas, arrastre de maderas, preparación y viaje de las almadías de variados modos de compensación. Más raro es el caso de asociados o partícipes como ocurre hoy día con la fábrica del queso «Ronkari» y sus empleados y obreros y las serrerías de maderos para las carpinterías y venta de tablones.