PESCA Y VIDA DE PESCADORES EN BIZKAIA. La pesca y la vida de los pescadores a fines del siglo XIX e inicios del XX en Bizkaia. (Según Carmelo Echegaray en Geografía General del País Vasco-Navarro).
El autor del libro manuscrito Bermeo antiguo y moderno, J. A. Iradi, señala como los peces que más se encuentran en las calas a que acuden los pescadores de Bermeo, los que a continuación se enumeran: los abocartes, los agucios, las ahujas, los alligotes, el atalua, el arraingorri, los barbarines, las bogas, los buruscos, las brecas, las briyandas, las bayas, el bonito, el besugo, las cabras, las cateas, el colayo, los congrios, las culebras de mar, las curbinas, las doradas, los durones, los durdos, las ficinearias, las gardias, el gato de mar, los gomises, las gibias, los gibiones, la langosta, el lenguado, la lija, la locha, la lula, la lubina, el marrajo, el mero, la mielga, la mojara, el muble, el pancho, los papardos, la pastanguia, los perlones, la pitarrosa, la pocha, la pota, la pola marmoca, la pota yarte, la platusa, el pulpo, las quisquillas, el salbario o escorpión, la sama o salvuja, los sapos de mar, la sardieta, el tollo, los tramanes, las urtas, la ustraya mamia y el urraburu o dorada. Y entre los peces de paso que cogen los mismos pescadores, cita el abadejo, la acula, la albacora, la ballena, el cimarrón, el chicharro, el tonino, el mararel, la mazopa, el pez-espada, la sardina y la tortuga. Entre los mariscos -entre los cuales incluye también el cangrejo- menciona la chirla, la lapa, el magurio, la amosilla y los percebes.
Es muy curioso el capítulo en que el señor Iradi presenta un cuadro de las calas o playas en que las lanchas de Bermeo se dedican a la pesca de altura. Según el citado autor, los bermeanos tienen, desde Castro-Urdiales a Guetaria, o sea en una extensión de mar cuya longitud excede un tanto a la del litoral vizcaíno, objeto especial de nuestras investigaciones y de nuestro estudio, 29 lugares para la pesca de lijas, a la profundidad de 480 a 640 brazas. Para la pesca de la merluza tienen 22 calas desde 7 leguas al NE., paralelo con Lequeitio, hasta otras 7 leguas al NO., paralelo con Plencia, y a la profundidad de 100 a 160 brazas. Para la pesca del besugo, 31, desde 7 leguas al NE., paralelo con Lequeitio, hasta otras 7 leguas al NO. y 5° al N. , paralelo con Plencia. Para el congrio y el mero cuentan con 15 calas desde 7 leguas y cuarto al NO., cuarta al O., paralelo con Plencia, y a la profundidad de 120 a 240 brazas.
Las calas para la pesca de lijas llevan los nombres de Zizeru banku, Motriku-kala y Anton-kristu banku, situadas en el paralelo de San Antón de Guetaria, a una distancia de 21 a 24 millas de Bermeo; Locha-banku, en el paralelo de Ea, a 20 millas; Nikola-banku, en el paralelo de Sta. Catalina de Lequeitio, a 17 millas; Sakristana-banku y Santa Mero, en el paralelo del cabo Ogoño, a 16 y 15 millas, respectivamente; Sosochu, en el paralelo de Elanchove, a 14 millas; Goyerri, Goyerri-erdikua y Goyerri-kanpokua, a 14, 17 y 20 millas respectivamente; Tribis-kala, en el paralelo de la isla de Izaro, a 15 millas; Lau-Ganak, en el paralelo de la ría de Mundaca, a 18 millas; Barrica y Ziarre, en el paralelo de Lamiaren, a 18 y 14 millas respectivamente; una que no tiene nombre en el libro de Iradi, y la llamada Recodo, en el paralelo de la Rosa, a 12 millas; Kastaberuarsa, en él paralelo de Bermeo, a 12 millas; Kalachu, en el paralelo de Machichaco, a 12 millas; Meruanagorria, en el paralelo de Ermua, a 12 millas; Lebota-banku, en el paralelo de San Juan, a 12 millas; Chilla-banku, en el paralelo de Baquio, a 12 millas; Plenzia kala-barrukua y Plenzia kala-kanpokua, en el paralelo de Arminza, a 15 y 18 millas; Castro kala-barrukua, en el paralelo de cabo Villano, a 18 millas; Castro kala-kanpokua, en el paralelo de Plencia, a 21 millas; Juramentu-kala, en el paralelo de Barrica, a 24 millas, y Santoña kala-barrukua y Santoña kala-kanpokua, en el paralelo de Castro-Urdiales, a 27 y 30 millas de distancia de Bermeo respectivamente. Las calas para la pesca de merluza y besugo, son: la de Arsachu, en el paralelo de Lequeitio, a 14 millas de distancia; la de Santomaro, en el paralelo de Ea, a 14 millas; las de Bara y Kala falso, en el paralelo de Elanchove, a 12 millas; la de Goyerri, en el paralelo de Ansora, a 12 millas; la de Kala-barrí, en el paralelo de la isla de Izaro, a 11 millas; la de Lauganak, en el paralelo de Mundaca, a 11 millas; la de Almamonte, en el paralelo, de Lamiaren, a 11 millas; las de Urkulu nagosiak, Urkulu chikiyak, Konta, Oyarte y Gardizur, en el paralelo de la Rosa, a 10,5, 10,4, 9, 9 y 9 millas de distancia respectivamente; las de Recodo y Santa Cruz, en el paralelo de Bermeo, a 9 y 7,5 millas de distancia respectivamente; la de Mikolarsa, en el paralelo del Tompón mayor, a 7 millas; la de Meru-ana barria, en el paralelo de Ariezachu, a 9 millas; las de Okaranza-zarra y Okaranza-barria, en el paralelo del Tompón mayor, a 10 y 12 millas; la de Papardobanku, en el paralelo de Ariezachu, a 11 millas; la de Kupidebanku, en el paralelo de Machichaco, a 12 millas, y la de Korrestela, en el paralelo de Plencia, a 14 millas. Hay, según el antes citado señor Iradi, otras calas de besugo además de las que acaban de mencionarse, entre las que sirven, igualmente, para la pesca del besugo y de la merluza. Estas otras calas de besugo, son: la de Ziarre, situada en el paralelo de Bermeo, a 12 millas; las de Melakach, Meruarzachu y Okaranza-arrizarra, en el paralelo del Tompón mayor, a 9, 10 y 12 millas respectivamente; la de Meruarza nagosiya, en el paralelo de San Juan de Gaztelugache, a 12 millas; la de Chillabanku, en el paralelo de Baquio, a 12 millas; las de Arrizar y Apuen burida giriya, en el paralelo de Arminza, a 13 millas, y la de Bocho, en el paralelo de Plencia, a 13 millas. Las calas de congrio y mero que registra en su libro el señor Iradi, son: la de Burgos, en el paralelo de Elanchove, a 15 millas; las de Goyenkoarriya y Almamonte, en el paralelo de Mundaca, a 12 millas; la de Kalabelarri, en el paralelo de Lamearan, a 14 millas; la de Ziarre, en el paralelo de la Rosa, a 12 millas; la de Galdizur, en el paralelo de Bermeo, a 9 millas; las de Pasta, Mikolarra y Melakach, en el paralelo del Tompón mayor, a 9, 7 y 9 millas de distancia respectivamente; la de Meruarza barriya, en el paralelo de Ariezachu, a 9 millas; la de Okaranzako arterriya, en el paralelo del Tompón mayor, a 14 millas; la de Meruarza nagosiya, en el paralelo de San Juan de Gaztelugache, a 12 millas; las de Rocho y Justo-kala, en el paralelo de Plencia, a 13 y 15 millas respectivamente, y la de Ambeko arriya, algo más al O. del paralelo de Plencia, a 15 millas.
Escasez. Para la pesca del besugo y chicharro, que oficialmente (si se nos permite la expresión) comenzaba el 25 de noviembre, día de Santa Catalina, y se proseguía hasta principios de marzo, los pescadores de Lequeitio y Ondarroa, y los de diversos puertos de Guipúzcoa, se situaban en el Gran Canto o bancos llamados de Alcajona, en donde a veces permanecían, si el tiempo les era favorable, dos y tres días seguidos haciendo tres y cuatro calas. Hoy tiende a modificarse radicalmente la manera como el pescador del Cantábrico ejerce su profesión arriesgada, merced al empleo creciente de las embarcaciones de vapor, que disminuyen, en bien de la humanidad, los peligros a que, por su azarosa vida, se ve expuesto aquél con extraordinaria frecuencia. Pero lo que se ha ganado en este sentido, parece que se ha perdido en lo que respecta a las utilidades que se obtienen de esta industria, pues sea cual fuere la causa que la motiva, el hecho es que la escasez de pesca es evidente, y por ello disminuye el número de gentes que a ella se dedican, como ocurre, por ejemplo, en Elanchove y en otros puertos de Vizcaya. Hay quien atribuye esta escasez al uso de redes y artes de arrastre que emplean los vapores pesqueros; hay quien refuta esta aseveración; pero la misma insistencia con que cuantos se interesan por el porvenir de la sufrida clase marinera piden la adopción de medidas que remedien su triste situación actual, es prueba de la existencia del mal a que nos referimos. De desear sería que se indagasen seria y tenazmente las causas de esa escasez hasta dar con ellas, y una vez conocidas, extirparlas o evitarlas. Varias veces se ha acudido a los Poderes Públicos en solicitud de una disposición prohibitiva o limitativa del uso de determinados útiles que destruían las crías e impedían la reproducción; pero se ha tropezado siempre con que las leyes que dictase el Gobierno español no tenían eficacia ni podían aplicarse fuera de las aguas jurisdiccionales. Bien merece la protección y el amparo de los llamados a ello una industria que tiene tan antiguo abolengo y tan honrosa tradición en el pueblo vizcaíno.
Embarcaciones de los distintos puertos e Bizkaia y cantidades de pescado capturado, así como el destinado a escabeches y valor total. Año 1848.
Faltan los puertos de Algorta, Portugalete y Santurce.
Ref. P. Madoz, Diccionario Geográfico-Estadístico-Histórico
(*) Aunque no se escabeche sardina, se hacen sin embargo 8.000 de anchoa.
El autor del libro manuscrito Bermeo antiguo y moderno, J. A. Iradi, señala como los peces que más se encuentran en las calas a que acuden los pescadores de Bermeo, los que a continuación se enumeran: los abocartes, los agucios, las ahujas, los alligotes, el atalua, el arraingorri, los barbarines, las bogas, los buruscos, las brecas, las briyandas, las bayas, el bonito, el besugo, las cabras, las cateas, el colayo, los congrios, las culebras de mar, las curbinas, las doradas, los durones, los durdos, las ficinearias, las gardias, el gato de mar, los gomises, las gibias, los gibiones, la langosta, el lenguado, la lija, la locha, la lula, la lubina, el marrajo, el mero, la mielga, la mojara, el muble, el pancho, los papardos, la pastanguia, los perlones, la pitarrosa, la pocha, la pota, la pola marmoca, la pota yarte, la platusa, el pulpo, las quisquillas, el salbario o escorpión, la sama o salvuja, los sapos de mar, la sardieta, el tollo, los tramanes, las urtas, la ustraya mamia y el urraburu o dorada. Y entre los peces de paso que cogen los mismos pescadores, cita el abadejo, la acula, la albacora, la ballena, el cimarrón, el chicharro, el tonino, el mararel, la mazopa, el pez-espada, la sardina y la tortuga. Entre los mariscos -entre los cuales incluye también el cangrejo- menciona la chirla, la lapa, el magurio, la amosilla y los percebes.
Es muy curioso el capítulo en que el señor Iradi presenta un cuadro de las calas o playas en que las lanchas de Bermeo se dedican a la pesca de altura. Según el citado autor, los bermeanos tienen, desde Castro-Urdiales a Guetaria, o sea en una extensión de mar cuya longitud excede un tanto a la del litoral vizcaíno, objeto especial de nuestras investigaciones y de nuestro estudio, 29 lugares para la pesca de lijas, a la profundidad de 480 a 640 brazas. Para la pesca de la merluza tienen 22 calas desde 7 leguas al NE., paralelo con Lequeitio, hasta otras 7 leguas al NO., paralelo con Plencia, y a la profundidad de 100 a 160 brazas. Para la pesca del besugo, 31, desde 7 leguas al NE., paralelo con Lequeitio, hasta otras 7 leguas al NO. y 5° al N. , paralelo con Plencia. Para el congrio y el mero cuentan con 15 calas desde 7 leguas y cuarto al NO., cuarta al O., paralelo con Plencia, y a la profundidad de 120 a 240 brazas.
Las calas para la pesca de lijas llevan los nombres de Zizeru banku, Motriku-kala y Anton-kristu banku, situadas en el paralelo de San Antón de Guetaria, a una distancia de 21 a 24 millas de Bermeo; Locha-banku, en el paralelo de Ea, a 20 millas; Nikola-banku, en el paralelo de Sta. Catalina de Lequeitio, a 17 millas; Sakristana-banku y Santa Mero, en el paralelo del cabo Ogoño, a 16 y 15 millas, respectivamente; Sosochu, en el paralelo de Elanchove, a 14 millas; Goyerri, Goyerri-erdikua y Goyerri-kanpokua, a 14, 17 y 20 millas respectivamente; Tribis-kala, en el paralelo de la isla de Izaro, a 15 millas; Lau-Ganak, en el paralelo de la ría de Mundaca, a 18 millas; Barrica y Ziarre, en el paralelo de Lamiaren, a 18 y 14 millas respectivamente; una que no tiene nombre en el libro de Iradi, y la llamada Recodo, en el paralelo de la Rosa, a 12 millas; Kastaberuarsa, en él paralelo de Bermeo, a 12 millas; Kalachu, en el paralelo de Machichaco, a 12 millas; Meruanagorria, en el paralelo de Ermua, a 12 millas; Lebota-banku, en el paralelo de San Juan, a 12 millas; Chilla-banku, en el paralelo de Baquio, a 12 millas; Plenzia kala-barrukua y Plenzia kala-kanpokua, en el paralelo de Arminza, a 15 y 18 millas; Castro kala-barrukua, en el paralelo de cabo Villano, a 18 millas; Castro kala-kanpokua, en el paralelo de Plencia, a 21 millas; Juramentu-kala, en el paralelo de Barrica, a 24 millas, y Santoña kala-barrukua y Santoña kala-kanpokua, en el paralelo de Castro-Urdiales, a 27 y 30 millas de distancia de Bermeo respectivamente. Las calas para la pesca de merluza y besugo, son: la de Arsachu, en el paralelo de Lequeitio, a 14 millas de distancia; la de Santomaro, en el paralelo de Ea, a 14 millas; las de Bara y Kala falso, en el paralelo de Elanchove, a 12 millas; la de Goyerri, en el paralelo de Ansora, a 12 millas; la de Kala-barrí, en el paralelo de la isla de Izaro, a 11 millas; la de Lauganak, en el paralelo de Mundaca, a 11 millas; la de Almamonte, en el paralelo, de Lamiaren, a 11 millas; las de Urkulu nagosiak, Urkulu chikiyak, Konta, Oyarte y Gardizur, en el paralelo de la Rosa, a 10,5, 10,4, 9, 9 y 9 millas de distancia respectivamente; las de Recodo y Santa Cruz, en el paralelo de Bermeo, a 9 y 7,5 millas de distancia respectivamente; la de Mikolarsa, en el paralelo del Tompón mayor, a 7 millas; la de Meru-ana barria, en el paralelo de Ariezachu, a 9 millas; las de Okaranza-zarra y Okaranza-barria, en el paralelo del Tompón mayor, a 10 y 12 millas; la de Papardobanku, en el paralelo de Ariezachu, a 11 millas; la de Kupidebanku, en el paralelo de Machichaco, a 12 millas, y la de Korrestela, en el paralelo de Plencia, a 14 millas. Hay, según el antes citado señor Iradi, otras calas de besugo además de las que acaban de mencionarse, entre las que sirven, igualmente, para la pesca del besugo y de la merluza. Estas otras calas de besugo, son: la de Ziarre, situada en el paralelo de Bermeo, a 12 millas; las de Melakach, Meruarzachu y Okaranza-arrizarra, en el paralelo del Tompón mayor, a 9, 10 y 12 millas respectivamente; la de Meruarza nagosiya, en el paralelo de San Juan de Gaztelugache, a 12 millas; la de Chillabanku, en el paralelo de Baquio, a 12 millas; las de Arrizar y Apuen burida giriya, en el paralelo de Arminza, a 13 millas, y la de Bocho, en el paralelo de Plencia, a 13 millas. Las calas de congrio y mero que registra en su libro el señor Iradi, son: la de Burgos, en el paralelo de Elanchove, a 15 millas; las de Goyenkoarriya y Almamonte, en el paralelo de Mundaca, a 12 millas; la de Kalabelarri, en el paralelo de Lamearan, a 14 millas; la de Ziarre, en el paralelo de la Rosa, a 12 millas; la de Galdizur, en el paralelo de Bermeo, a 9 millas; las de Pasta, Mikolarra y Melakach, en el paralelo del Tompón mayor, a 9, 7 y 9 millas de distancia respectivamente; la de Meruarza barriya, en el paralelo de Ariezachu, a 9 millas; la de Okaranzako arterriya, en el paralelo del Tompón mayor, a 14 millas; la de Meruarza nagosiya, en el paralelo de San Juan de Gaztelugache, a 12 millas; las de Rocho y Justo-kala, en el paralelo de Plencia, a 13 y 15 millas respectivamente, y la de Ambeko arriya, algo más al O. del paralelo de Plencia, a 15 millas.
Escasez. Para la pesca del besugo y chicharro, que oficialmente (si se nos permite la expresión) comenzaba el 25 de noviembre, día de Santa Catalina, y se proseguía hasta principios de marzo, los pescadores de Lequeitio y Ondarroa, y los de diversos puertos de Guipúzcoa, se situaban en el Gran Canto o bancos llamados de Alcajona, en donde a veces permanecían, si el tiempo les era favorable, dos y tres días seguidos haciendo tres y cuatro calas. Hoy tiende a modificarse radicalmente la manera como el pescador del Cantábrico ejerce su profesión arriesgada, merced al empleo creciente de las embarcaciones de vapor, que disminuyen, en bien de la humanidad, los peligros a que, por su azarosa vida, se ve expuesto aquél con extraordinaria frecuencia. Pero lo que se ha ganado en este sentido, parece que se ha perdido en lo que respecta a las utilidades que se obtienen de esta industria, pues sea cual fuere la causa que la motiva, el hecho es que la escasez de pesca es evidente, y por ello disminuye el número de gentes que a ella se dedican, como ocurre, por ejemplo, en Elanchove y en otros puertos de Vizcaya. Hay quien atribuye esta escasez al uso de redes y artes de arrastre que emplean los vapores pesqueros; hay quien refuta esta aseveración; pero la misma insistencia con que cuantos se interesan por el porvenir de la sufrida clase marinera piden la adopción de medidas que remedien su triste situación actual, es prueba de la existencia del mal a que nos referimos. De desear sería que se indagasen seria y tenazmente las causas de esa escasez hasta dar con ellas, y una vez conocidas, extirparlas o evitarlas. Varias veces se ha acudido a los Poderes Públicos en solicitud de una disposición prohibitiva o limitativa del uso de determinados útiles que destruían las crías e impedían la reproducción; pero se ha tropezado siempre con que las leyes que dictase el Gobierno español no tenían eficacia ni podían aplicarse fuera de las aguas jurisdiccionales. Bien merece la protección y el amparo de los llamados a ello una industria que tiene tan antiguo abolengo y tan honrosa tradición en el pueblo vizcaíno.
Embarcaciones de los distintos puertos e Bizkaia y cantidades de pescado capturado, así como el destinado a escabeches y valor total. Año 1848.
Faltan los puertos de Algorta, Portugalete y Santurce.
Ref. P. Madoz, Diccionario Geográfico-Estadístico-Histórico
| PUERTOS | Nº lanchas mayores | Nº lanchas menores |
| Bermeo Mundaca Elanchove Ea Lequeitio Ondarroa | 88 14 9 4 24 22 | 26 5 6 6 18 10 |
| Totales | 111 | 71 |
| PUERTOS | Pescados Frescos | Escabeches | |||||
| Besugo | Atun | Merluza | Sardina | Besugo | Atun | Sardina | |
| Arrobas | Arrobas | Quintales | Reales | Arrobas | Arrobas | Reales | |
| Bermeo Mundaca Elanchove Ea Lequeitio Ondarroa | 25000 9000 4000 5000 13000 16000 | 4000 1500 1500 800 3300 5500 | 4500 350 700 150 4200 2000 | 32000 5600 20000 10000 32000 32000 | 5000 1500 1500 1000 2500 4000 | 1500 1000 1000 500 1200 2000 | 16000 " " " " " (*) |
| Totales | 72000 | 46600 | 5900 | 131000 | 15500 | 7200 | 16000 |
(*) Aunque no se escabeche sardina, se hacen sin embargo 8.000 de anchoa.