Aficionados a la cocina o profesionales pueden disfrutar de sus clases magistrales.

http://www.gastronomiaycia.com/2011/04/11/aula-de-cocina-de-pedro-subijana/ - 2011-04-11

Massimo Bottura, Pedro Subijana y Andoni Luis Aduriz ponen el broche de oro al certamen gastronómico de la capital alavesa.

http://www.noticiasdealava.com/2011/04/08/sociedad/euskadi/el-mejor-postre-para-el-congreso-de-vitoria - 2011-04-08

En su aula de cocina el visitante puede ver cómo se elaboran algunos de los platos estrella de la casa.

http://menuparahoy.diariovasco.com/gastronomia/pedro-subijana-refuerza-akelarre-20636.html - 2011-03-31

Cocineros como Ferràn Adrià, Martín Berasategui, Juan Mari Arzak o Pedro Subijana, han dado el último adiós en Sant Celoni a Santi Santamaria.

http://www.europapress.es/catalunya/noticia-alta-cocina-cita-sant-celoni-despedir-santamaria-20110218140345.html - 2011-02-18

En nombre de todos los cocineros, Subijana ha expresado su convencimiento de que "su equipo sabrá mantener el estilo de Santamaria y afrontar el reto de mantener su nivel".

http://www.deia.com/2011/02/18/sociedad/estado/el-mundo-de-la-cocina-arropa-a-la-familia-de-santi-santamaria?pestana=Videos - 2011-02-18

Madrid Fusión destaca el buen hacer de los cuatro cocineros vascos entre la élite gastronómica.

http://www.noticiasdenavarra.com/2011/01/28/sociedad/estado/berasategui-subijana-aduriz-y-arzak-entre-los-20-mejores-del-mundo - 2011-01-28

Euskadi acredita su gastronomía como atractivo turístico y presenta el Basque Culinary Center.

http://www.eitb.com/noticias/sociedad/detalle/587902/euskadi-presenta-madrid-fusion-su-oferta-gastronomica/ - 2011-01-26

Subijana ha asegurado que el congreso coloca a Euskadi «en el mapa internacional».

http://www.diariovasco.com/20101124/local/euskadi-donde-gente-rinde-201011241912.html - 2010-11-24

En San Sebastián los chefs vascos reivindican la cooperación como modelo de éxito.

http://www.diariovasco.com/v/20101027/al-dia-local/curiosidad-nino-20101027.html - 2010-10-27

Aduriz, Subijana y Berasategui han cedido su imagen a la cosecha de sal de Añana 2009.

http://www.deia.com/2010/10/24/sociedad/euskadi/el-resurgir-de-un-producto-estrella - 2010-10-24

Pedro Subijana, Martín Berasategui y Andoni Aduriz apoyan la promoción turística del País Vasco en Londres.

http://www.diariovasco.com/v/20101022/al-dia-sociedad/banquete-vasco-londres-20101022.html - 2010-10-22

Arzak, Subijana, Berasategui y Adúriz realizan una presentación culinaria en The Wallace Collection, museo de la capital británica.

http://www.abc.es/agencias/noticia.asp?noticia=561683 - 2010-10-21

Gipuzkoa Aurrera analiza la innovación y cooperación entre chefs en un encuentro que reunirá el martes en el Kursaal a tres generaciones de cocineros vascos.

http://www.diariovasco.com/v/20101020/al-dia-sociedad/cocina-vasca-como-modelo-20101020.html - 2010-10-20

Ayer se presentó en San Sebastián 'Encuentro de tres generaciones', evento que reflexionará sobre los valores que han propiciado el éxito internacional de la cocina vasca.

http://www.elpais.com/articulo/pais/vasco/Chefs/generaciones/reflexionaran/exito/cocina/vasca/elpepiesppvs/20101020elpvas_16/Tes - 2010-10-20

El Gobierno Vasco presenta mañana en Londres la marca turística "Euskadi, saboréala".

http://www.abc.es/agencias/noticia.asp?noticia=559285 - 2010-10-20

Participarán el 26 de octubre en un simposio organizado por Gipuzkoa Sarean, proyecto enmarcado en 'Gipuzkoa Aurrera', titulado "Encuentro de tres generaciones".

http://www.diariovasco.com/20101019/local/cocineros-201010191234.html - 2010-10-19

Arzak, Subijana, Berasategui, Adúriz y Atxa han viajado a Shanghai junto con el lehendakari para promocionar la facultad gastronómica.

http://www.diariovasco.com/v/20100928/al-dia-sociedad/basque-culinary-center-viaja-20100928.html - 2010-09-28

Arzak, Subijana, Berasategui, Adúriz y Atxa elaboraron una cena de degustación gastronómica en Shanghai.

http://www.elcorreo.com/vizcaya/20100927/economia/lopez-inaugura-semana-euskadi-201009270929.html - 2010-09-27

Cinco reconocidos cocineros y otros tantos diseñadores difundirán la imagen del País Vasco.

http://www.elpais.com/articulo/pais/vasco/Semana/Euskadi/une/gastronomia/moda/Expo/Shanghai/elpepuespvas/20100923elpvas_1/Tes - 2010-09-23

Aunque la Facultad de Ciencias Gastronómicas no abrirá sus puertas hasta dentro de un año, BCC comienza su oferta formativa.

http://www.universia.es/portada/actualidad/noticia_actualidad.jsp?noticia=107614 - 2010-09-09

El Basque Culinary Center comienza este mes su oferta formativa con un Máster en Innovación y Gestión de Restaurantes y cursos en diferentes áreas.

http://www.abc.es/agencias/noticia.asp?noticia=509648 - 2010-09-08

La feria abrirá sus puertas mañana y reunirá a algunos de los mejores cocineros de Perú y del mundo.

http://www.eitb.com/gastronomia/noticias-gastronomicas/detalle/496613/pedro-subijana-participara-feria-gastronomica-mistura-lima/ - 2010-09-06

Las clases comenzarán en septiembre y actuarán como ponentes los cocineros Arzak, Subijana, Arbelaitz, Aduriz y Berasategui, entre otros.

http://www.eitb.com/gastronomia/noticias-gastronomicas/detalle/495085/el-basque-culinary-center-inicia-su-andadura-26-cursos-1-master/ - 2010-09-03

El chef del restaurante Akelarre repasó en Santander la actualidad gastronómica, antes del comienzo de la charla "Sobre el producto y la interpretación culinaria".

http://www.eitb.com/gastronomia/noticias-gastronomicas/detalle/477806/subijana-ni-hay-alimentos-milagro-hay-alimentos-veneno/ - 2010-08-03

La Comunidad Europea de Cocineros, Euro-Toques, explica que el Día del Producto, que celebran todos sus cocineros en todo el país, consiste en que éstos se acerquen a los colegios para impartir una clase 'especial'.

http://www.europapress.es/euskadi/guipuzcoa-00389/noticia-euro-toques-celebra-manana-dia-producto-san-sebastian-visitas-escolares-bretxa-akelarre-20100602173129.html - 2010-06-02

La III Feria Gastronómica Internacional de Lima, a celebrarse el próximo mes de septiembre, contará con la presencia de Martín Berasategui y Pedro Subijana.

http://www.eitb.com/gastronomia/noticias-gastronomicas/detalle/432645/berasategui-subijana-participaran-feria-mistura-peru/ - 2010-05-31

Durante los días que el Pabellón de España dedicará a Euskadi en la Expo de Shanghai se celebrará un encuentro gastronómico con los mejores cocineros vascos.

http://www.elcorreo.com/vizcaya/v/20100531/vizcaya/semana-fuerte-sabor-vasco-20100531.html - 2010-05-31

Del 24 al 26 de mayo se celebra en Madrid el I Congreso Europeo de Turismo y Gastronomía para debatir sobre cómo atraer el turismo a través de la oferta gastronómica. En él participan, entre otros, Arzak, Subijana y Joxe Mari Aizega, director del Basque Culinary Center.

http://www.eitb.com/gastronomia/noticias-gastronomicas/detalle/427872/los-cocineros-vascos-hablan-retos-turismo-gastronomico/ - 2010-05-25

El miércoles se celebraron en San Sebastián los premios 'Más Gastronomía', organizados por el programa de radio del mismo nombre y CM Gipuzkoa. El trofeo por el mejor plato del año fue para Pedro Subijana.

http://www.diariovasco.com/v/20100521/san-sebastian/premios-gastronomia-20100521.html - 2010-05-21

Los grandes de la cocina reflexionan sobre su futuro ante una situación dificil como la actual crisis económica que, obviamente, a ellos también les afecta.

http://www.elmundo.es/elmundo/2010/05/20/cultura/1274343120.html - 2010-05-20

Arzak, Aduriz, Subijana y Berasategui opinan sobre la revista 'Restaurant' y su lista de los mejores restaurantes del mundo.

http://www.noticiasdegipuzkoa.com/2010/05/15/sociedad/euskadi/rey-de-reyes - 2010-05-15

El director general de AZTI-Tecnalia y Pedro Subijana firmaron hoy un acuerdo de colaboración de cara a realizar proyectos de I+D+i en el desarrollo de nuevos productos alimenticios y tecnologías alimentarias y culinarias.

http://www.20minutos.es/noticia/700176/0/ - 2010-05-07

Los cocineros Andoni Luis Aduriz y Pedro Subijana y el especialista en cócteles Patxi Troitiño protagonizaron la última de las Jornadas Gastronómicas Escolares Villa de Errenteria celebrada ayer en la Sociedad Euskaldarrak.

http://www.diariovasco.com/v/20100501/pasaia-errenteria/maestros-cinco-tenedores-20100501.html - 2010-05-01

El Basque Culinary Center (BCC), la futura Facultad de Ciencias Gastronómicas del País Vasco, arrancará su andadura este otoño con un máster dedicado a cocineros que quieren instalar su propio negocio.

http://www.diariovasco.com/v/20100430/al-dia-local/basque-culinary-center-iniciara-20100430.html - 2010-04-30

El Gobierno Vasco y el Basque Culinary Center han firmado un convenio para impulsar la promoción turística de Euskadi.

http://www.eitb.com/gastronomia/noticias-gastronomicas/detalle/408764/el-basque-culinary-center-difundira-imagen-turistica-euskadi/ - 2010-04-30

El Basque Culinary Center (BCC) acogerá la primera promoción en 2011, aunque este año impartirá ya un máster para cocineros que deseen impulsar su propio negocio.

http://www.elmundo.es/elmundo/2010/04/29/paisvasco/1272547428.html - 2010-04-29

El Basque Culinary Center acogerá la primera promoción en 2011, aunque este año impartirá ya un máster para cocineros que deseen impulsar su propio negocio.

http://www.diariovasco.com/20100429/local/facultad-gastronomia-sebastian-inicia-201004291537.html - 2010-04-29

El Basque Culinary Center (BCC) arrancará el próximo mes de septiembre con un máster dirigido a los cocineros que quieran dar el salto de abrir un restaurante propio.

http://www.elpais.com/articulo/sociedad/Culinary/Center/despega/elpepusoc/20100429elpepusoc_18/Tes - 2010-04-29

La futura facultad de Ciencias Gastronómicas ofrecerá este año un master y desde octubre de 2011 la titulación de Grado universitario.

http://www.europapress.es/euskadi/guipuzcoa-00389/noticia-departamento-turismo-gobierno-vasco-patrocina-ano-25000-euros-fundacion-basque-culinary-center-20100429145723.html - 2010-04-29

El chef donostiarra cautivó a la audiencia del Congreso Nacional de Cocina de Autor de Vitoria con su ponencia, y a sus comensales con sus mágicos platos.

http://www.elcorreo.com/alava/v/20100421/sociedad/recetas-subijana-contra-crisis-20100421.html - 2010-04-21

En el Congreso de Cocina de Autor de Vitoria-Gasteiz el chef del restaurante Akelarre preparará el almuerzo en los fogones del restaurante Zaldiaran y el francés será el encargado de oficiar la cena.

http://www.eitb.com/gastronomia/noticias-gastronomicas/detalle/402038/subijana-william-ledeuil-cocinan-restaurante-zaldiaran/ - 2010-04-20

Pedro Subijana ha cocinado hoy varios platos ante los asistentes al XVI Congreso Nacional de Cocina de Autor, que, entre ayer y el jueves, congrega en Vitoria a los mejores cocineros del panorama internacional.

http://www.elcomerciodigital.com/agencias/20100420/mas-actualidad/sociedad/subijana-hay-restauradores-combinan-argumentos_201004201439.html - 2010-04-20

Ayer se presentó el II Torneo Solidario Chefs@Golf, que se celebra el 10 de mayo en Madrid y busca recaudar fondos para un proyecto solidario en El Congo. Reunirá a 23 cocineros, entre ellos Arzak, Berasategui, Subijana, Arbelaitz, Igor Arregi y Patxi Aizpuru.

http://www.diariovasco.com/v/20100415/deportes/mas-deportes/cocina-deporte-solidaridad-20100415.html - 2010-04-15

Canal Viajar continúa con la serie 'Cinco cocineros vascos' ahondando en la fascinante biografía de otro maestro de la Nueva Cocina Vasca: Pedro Subijana.

http://www.europapress.es/chance/elbuenvivir/noticia-pedro-subijan-inaugura-serie-cinco-cocineros-vascos-canal-viajar-20100408103704.html - 2010-04-08

El mundo de la gastronomía, con Arzak, Subijana y Aduriz a la cabeza, se reunió en la fiesta que celebraba la emisión número cien del programa 'Más Gastronomía', que Iñigo Galatas presenta y dirige en Punto Radio.

http://www.diariovasco.com/v/20100303/al-dia-local/gastronomia-reunio-cocina-guipuzcoana-20100303.html - 2010-03-03

Pedro Subijana ha asegurado que lograr que un restaurante de alta cocina sea rentable es "sumamente difícil", por lo que, en su opinión, los cocineros se ven obligados a realizar actividades paralelas como los programas de televisión o el asesoramiento gastronómico

http://www.diariodenavarra.es/20100219/culturaysociedad/subijana-lograr-alta-cocina-sea-rentable-es-sumamente-dificil.html?not=2010021911573857&idnot=2010021911573857&dia=20100219&seccion=culturaysociedad&seccion2=culturaysociedad&chnl=40&ph=8 - 2010-02-19

Paralelamente a la cumbre de los ministros de Industria e Investigación europeos, se celebran dos recepciones oficiales, con cenas diseñadas por los cocineros Juan Mari Arzak, Hilario Aberlaitz , Martín Berasategi, Andoni Luis Aduriz y Pedro Subijana.

http://www.eitb.com/noticias/sociedad/detalle/350883/lubina-ceniza-puerros-manjar-ministros-ue/ - 2010-02-08

Arzak, Subijana, Berasategi, Aduriz y Arbelaitz han confeccionado los menús de las dos cenas de los representantes europeos de Industria e Investigación en San Sebastián con motivo de la reunión informal de ministros de Competitividad

http://www.diariovasco.com/v/20100207/economia/menu-doce-estrellas-20100207.html - 2010-02-07

Donostia está siendo testigo de la primera edición de los Diálogos de Cocina Euro-Toques, una iniciativa que persigue sentar las bases de un encuentro internacional entre sectores de la alta cocina y la hostelería de calidad. Según los promotores, se trata en sí de plantear y debatir las cuestiones que más les preocupan a los profesionales.

http://www.gara.net/paperezkoa/20070313/7839/es/Alimentando/conocimiento/traves/dialogos/gastronomicos - 2007-03-13

La entidad estima el reconocimiento hacia los "chefs" que tienen las 3 estrellas Michelín.

http://www.deia.com/es/impresa/2007/02/21/bizkaia/herrialdeak/339629.php - 2007-02-21

La Junta de Gobierno del Ayuntamiento aprueba hoy la licencia de construcción. El establecimiento tendrá spa y dedicará una sala a exposición de artistas vascos. Será el segundo hotel de cinco estrellas de la ciudad.

http://www.diariovasco.com/prensa/20061124/san_sebastian/hotel-estrellas-habitaciones-abrazara_20061124.html - 2006-11-24

La Guía Michelin distingue al chef de 'Akelare' y le otorga la tercera estrella con la que ingresa en el Olimpo de la gastronomía

http://www.elcorreodigital.com/alava/prensa/20061121/sociedad/recibo-reservas-gente-viene_20061121.html - 2006-11-21

El restaurante Akelarre de Donostia entra en el selecto club de restaurantes con la máxima calificación de la Guía Michelin, según se anunciará el martes

http://www.diariovasco.com/prensa/20061118/contraportada/tres-estrellas-para-subijana_20061118.html - 2006-11-18